Varză DELICIOASĂ în borcan! Mmmmm! Gustarea perfectă!

Ingrediente:

varză

morcovi după gust

chimion, semințe de mărar, piper negru boabe

 

pentru marinadă, pentru un borcan de 3 litri

1 l apă fiartă, fierbinte

1 lingură zahăr

2 linguri sare

1 lingură oțet 70%, sau 8 lingurițe oțet 9%

Preparare:

1.Tăiați varza, morcovul îl radeți prin răzătoarea mășcată.

2.Frecați bine varza, amestecați-o cu morcovul. La dorință adăugați condimente. Puneți amestecul într-un borcan.

4.Pregătiți marinada. Într-o cană gradată turnați sarea și zahărul, turnați apă fierbinte, adăugați oțetul, amestecați pînă se topește sarea și zahărul.

Lăsați marinada să sjungă la temperatura camerei.

5.În fir subțire, turnați saramura în borcan.

6.Cu o lingură scoateți aerul, astfel ca saramura să acopere complet varza.

7.Închideți borcanul cu un capac și puneți la frigider pentru o zi.

Mai departe păstrați borcanul la frigider.

Poftă bună!