Varză marinată cu morcov – o rețetă perfectă cu carne sau cartof

Un aperitiv sănătos sau o salată bună de consumat cu carne sau boboase este și varza marinată cu morcov. Se prepară ușor, se păstrează un timp îndelungat și e un aliment super sănătos pentru tractul digestiv.

Ingrediente: 

Varză – 2 kg
Morcov – 0,5 kg
Usturoi – 4 căței
Poți adauga mere sau sfeclă

pentru marinată: 
ulei vegetal – 150 ml
Oțet de 9% – 150 ml
Sare – 2 linguri
Zahăr – 100 de grame
Frunze de dafin – 3 bucăți
Piper negru – 5 boabe
Apă – 1/2 de litru

Mod de preparare:

1. Varza o tai mărunt, morcovul îi dai prin răzătoare iar usturoiul îl tai felii subțiri. Le pui bine ăntr-o bănculiță.

2. Într-o cratiță pui toate ingredientele pentru marinată și le pui la fiert pentru 5 minute. După care torni compoziția în bănculița cu varză.

3. După ce o răcești, o pui la rece în frigider peste noapte. A doua zi o poți mânca cu carne, fasole sau cartofi.

Poftă bună și nu uita să împărtășești rețeta prietenelor tale!