Varză marinată rapid – o gustare extraordinară, de care nu plictisești niciodată!

INGREDIENTE:

  • Varză albă – 1 căpățână
  • Ardei gras – 1 bucată
  • Usturoi – 4 căței
  • Morcov – 2 bucăţi
  • Zahăr – 3 linguri
  • Ulei – 60 ml
  • Oțet 9% – 0,5 cană
  • Sare – 1 linguriță
  • Piper negru măcinat – 1/2 de linguriță
  • Piper iute măcinat – 0,25 de linguriță
  • Coriandru măcinat – 0,25 de linguriță
  • Apă – 500 ml

MOD DE PREPARARE:

1. Radeți morcovul prin răzătoare mare. Zdrobiți usturoiul, adăugați piperul negru şi cel iute, coriandru şi 10 ml de ulei încălzit. Amestecați bine toate ingredientele.

2. Tăiați varza şi ardeiul gras pai, adăugați morcovul şi amestecați toate legumele.

3. Aduceți apa până la punctul de fierbere, adăugați uleiul rămas, sarea şi zahărul. Luați vasul de pe foc şi turnați oțetul.

4. Turnați marinata fierbinte peste legume. Când varza se va răci, puneți-o la frigider pe 6 ore, apoi poate fi servită.

POFTĂ BUNĂ!