Vezi cum se FACE una din cele mai ÎNDRĂGITE mâncăruri din bucătăria georgiană! O rețetă care te va cuceri instantaneu!

Khashlama – este o mâncare destul de cunoscută din bucătăria georgiană, care se prepară cel mai des din carne de miel sau viţel şi legume. Se face destul de uşor, e suficient doar să aranjați ingredientele într-un ceaun şi să le puneţi la foc. Pentru a prepara această mâncare, alegeți carnea de pe os, pentru un gust mai hrănitor, iar legumele să fie cât mai cărnoase, pentru a obține mai mult suc. Nu ezitați să prepraţi această mâncare, care cu siguranță vă va cuceri din prima!

Khashlama cu carne de vită şi cartofi

INGREDIENTE:

  • Carne de vită – 1 kg
  • cartofi – 600-900 g
  • roșii – 5 bucăţi
  • ardei gras – 2 bucăţi
  • ceapă – 2 bucăţi
  • verdeață – după gust
  • usturoi – după gust
  • sare şi piper negru măcinat – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați carnea şi tăiați-o bucăţi medii.

2. Curățați şi tăiați ceapa felii.

3. Curățați şi tăiați cartofii sferturi, roșiile felii mari, iar ardeiul gras pai.

4. Într-un ceaun sau o cratiţă cu pereții groși puneți la fund bucățile de carne, apoi ceapa.

5. Peste stratul de ceapă puneți roșiile, ardeiul gras şi cartofii. Puteți repeta straturile.

6. Turnați apă peste legume şi carne, atât cât să le acopere.

7. Adăugați sare şi piper după gust, acoperiți vasul cu capac şi puneți-l la foc mic 2,5-3 ore.

8. Înainte de servire presărați mâncarea cu verdeață tocată mărunt şi usturoi zdrobit.

POFTĂ BUNĂ!