Vezi cum se prepară în condiții de casă BRÂNZA PHILADELPHIA!

Dacă vă plac produsele făcute acasă, atunci această rețetă o să vă bucure. Vă oferim un produs pe care să-l faceți pe timp de criză şi nu doar – brânza Philadelphia, care se prepară foarte repede şi ușor, iar în rezultat obțineți o brânză excelentă!

INGREDIENTE:

  • Lapte – 1 litru
  • Sare – 1 linguriță
  • Zahăr – 1 linguriță
  • Chefir – 500 ml
  • Ouă -1 bucată
  • Acid citric – un vârf de cuțit sau puţin suc de lămâie

MOD DE PREPARARE:

1. Fierbeți laptele, adăugând în el sarea şi zahărul. Când a dat în clocot deconectați aragazul.

2. Adăugați chefirul călduț, amestecând până când compoziția se va coagula.

3. Într-o strecurătoare așterneți 4 straturi de tifon, şi turnați compoziția. Lăsați zerul să se scurgă (o să dureze cam 15-20 de minute). Periodic amestecați compoziția.

4. Într-un bol mixați oul şi acidul citric până obțineți spumă.

5. Apoi, adăugați brânza caldă în compoziția de ou și continuați să bateți cu telul până la omogenizare.

6. Puneți Brânza Philadelphia la frigider să se răcească. Când se va răci brânza poate fi servită.

POFTĂ BUNĂ!