Vin de casă din struguri Isabella – cea mai simplă şi ușoară rețetă!

Această rețetă este una din cele mai simple şi ușoare de preparare a vinului de casă din struguri Isabella, cu care s-ar isprăvi chiar şi un începător.

INGREDIENTE:

Poamă – 10 kg

Zahăr – 150 g la 1 litru de suc

MOD DE PREPARARE:

1. Alegeți bobițele alterate şi uscate. Nu spălați strugurii deoarece pe suprafața lor sunt unele specii de drojdii benefice în procesul de fermentare.

2. Zdrobiți bobițele. În acest scop folosiți o presă.

3. Strecurați mustul printr-o sită sau un tifon.

4. Spălați bine vasul în care veți pune vinul. Puteți utilizați vase de sticlă cu volumul de 5-10 litri sau alte vase care le aveți la îndemână. Turnați în ele sucul, aproximativ două treimi din volum şi lăsați-le să fermenteze 2-3 zile.

5. După 3 zile scurgeți sucul într-un vas mare, astfel ca sedimentul format să rămână în borcan.

6. Adăugați zahărul în viitorul vin şi amestecați bine.

7. Clătiți borcanele de sediment şi turnați vinul din nou în ele. Apoi transferați-le la loc cald.

8. După 1 lună turnați vinul în sticle. Închideți ermetic cu capace şi păstraţi-le la frigider.

Serviți CU PLĂCERE!