Vinete coapte cu roșii și brânză

INGREDIENTE:

Vinete – 500 g

Roșii – 350 g

Brânză – 100 g

Usturoi – 3 căței

Sare – după gust

Piper – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Vinetele se taie rondele cu grosimea de 1 cm. Se sărează, se lasă 30 de minute. Apoi se clătesc cu apă rece.

2. Roșiile se taie rondele.

3. Usturoiul  se presează.

4. Brânza se dă prin răzătoare.

5. Pe tava de copt se aranjează vinetele, fiecare cerc se freacă cu usturoi, apoi  se presară cu el.

6. Peste vinete se aranjează roșiile. Adăugăm sare şi piper după gust.

7. Presărăm cu brânză.

8. Coacem vinetele în cuptor la temperatura 180 de grade, 35 de minute.

9. La servire presărăm cu verdeață mărunțită.

POFTĂ BUNĂ!