Vinete cu caşcaval la grătar

Vinete cu cașcaval la grătar – o gustare de vară apetisantă. Se prepară foarte simplu şi se potrivește de minune cu frigărui, cârnați sau pîrjoale la grătar.

INGREDIENTE:

Vinete – 1 bucată

Roșii – 3 bucăți

Cașcaval mozzarella – 2 bile

Suc de lămâie – opțional

Sare – după gust

Piper negru – după gust

Condimente pentru gril – după gust

MOD DE PREPARARE:

1.Vinetele se spală, se usucă,  se taie rondele cu grosimea 3 cm.

1

2. Roșiile se spală, se usucă, se taie rondele, se sărează.

1

3. Cașcavalul mozzarella se taie rondele grosuțe.

1

4. Coacem vinetele la grătar.

1

Vinetele se aranjează pe un platou, se stropesc cu suc de lămâie, se sărează, se piperează. Peste ele se pun rondelele de roșii, apoi cașcavalul. Deasupra se presară condimente pentru gril.

1

Puneți vinetele cu cașcaval pe plasa de gril încălzită bine şi coaceți, aproximativ 10 minute, fără să întoarceți. Când cașcavalul se va topi, iar legumele vor deveni moi, se i-au de pe foc şi se servesc.

1

Se potrivesc foarte bine cu sos de usturoi, carne, cârnați sau pârjoale la grătar.

POFTĂ BUNĂ!