Vinete la cuptor în stil oriental – o gustare perfectă pentru orice ocazie!

INGREDIENTE:

Vinete medii – 2 bucăţi

Ulei – 2 linguri

Nuci – 100 g

Usturoi – 2 căţei

Roșii – 1 bucată

Miere – 2 linguri

Sare, piper – după gust

Boabe de rodie şi iaurt natural – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Spălați vinetele, tăiați-le capetele, apoi tăiați-le în jumătate pe lungime şi faceți pe miez tăieturi  în formă de romburi.

2. Stropiți vinetele cu ulei, presarăți sare şi piper după gust şi dați-le la cuptor pe 20-30 de minute, la temperatura 180 C.

3. Zdrobiți usturoiul. Decojiți roșia, înlăturați semințele şi mărunțiți-o pireu. Amestecați usturoiul, nucile mărunțite şi roșia.

4. Așezați compoziția obținută pe vinete şi dați-le la cuptor să se coacă încă 10 minute.

5. După care stropiți vinetele cu miere şi coaceți-le la opțiunea grill încă 5 minute.

6. Stropiți vinetele cu iaurt natural, decorați cu boabe de rodie şi serviți-le calde.

POFTĂ BUNĂ!