Vinete marinate – o gustare originală cu aromă de usturoi

O rețetă originală a vinetelor marinate – sunt gata în 3 zile, deși puteți să le încercați deja a doua zi, pentru că gustul lor original şi aroma intensă de usturoi vă va ademeni. Recomand cu drag să le pregătiți!

1-18

INGREDIENTE:

Vinete – 5-6 bucăţi

Usturoi – 10 caței

Pentru marinadă:

Oțet 6% – 100 ml

Apă – 2 pahare

Cuișoare – 4 bucăţi

Frunze de dafin – 5 bucăţi

Piper negru boabe – 10 bucăţi

Miere – 2 linguri

Zahăr – 1 lingură

Sare – 1,5 lingură

Ulei – 1 lingură

MOD DE PREPARARE:

1. Vinetele se curăţă de coajă şi se tăie fășii (pe lungime). Se prăjesc pe ambele părți până sunt ușor rumenite.

2. Usturoiul curățat se taie felii.

3. Toate ingredientele pentru marinadă se unesc, se fierb.

4. Lăsați marinada putin să se răcească, apoi treceți fiecare fășie de vânată prin ea, după care vinetele se pun într-un vas, se presară cu usturoi.

1-18

5. Turnați marinada rămasă peste vinete şi puneți-le la frigider pe 3-4 zile. Serviți cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!