Vinete picante în stil georgian – o rețetă de sezon ce trebuie neapărat să o încerci!

Vinete picante în stil georgian – o gustare delicioasă care poate fi pregătită atât la cină cât şi la masa de sărbătoare. Aromată şi picantă această gustare merge de minune cu orice garnitură de cartofi, orez sau carne. Pregătiți şi savurați cu plăcere!

INGREDIENTE:

Vinete – 2 bucăţi

Usturoi – 2-3 căței

Ardei iute – 1/4 bucată

sare  – după gust

Ulei – 25 g

Oțet – 25 ml

ulei – pentru prăjire

Verdeață – după gust

MOD DE PREPARARE:

1. Tăiați vinetele rondele cu grosimea 1 cm. Sărați-le şi lăsați-le 30 de minute.

2. Prăjiți vinetele în ulei, pe ambele părți până la culoare aurie. Pune-le pe un prosop de hârtie pentru a înlătura excesul de ulei.

2dc4d18e2ef602f9c8029d4186ce5c92_500_0_0

3. Tăiați usturoiul pai subțire, mărunți-ţi ardeiul iute, adăugați uleiul şi oțetul. Amestecați bine toate ingredientele.

2dc4d18e2ef602f9c8029d4186ce5c92_500_0_0

4. Aranjați vinetele în straturi, puneți pe fiecare strat sos şi verdeață mărunțită.

2dc4d18e2ef602f9c8029d4186ce5c92_500_0_0

5. Acoperiți vasul cu capac şi puneți-l la frigider pe 2 ore, după care serviți cu plăcere!

POFTĂ BUNĂ!