INGREDIENTE:
- Piept de pui – 1 bucată
- Cașcaval ras – 50-70 g
- Usturoi – 2-3 căței
- Morcov – 1 bucată
- Maioneză – 2-3 linguri
- pătrunjel;
- Sare şi piper negru;
- Ulei;
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați pieptul de pui felii subțiri (veți obţine 6-8 bucăţi). Le bateți puţin cu ciocanul de șnițele, presăraţi sare şi piper şi le lăsați deoparte.
2. Pregătiţi umplutura: pentru aceasta daţi morcovul prin răzătoare, adăugaţi caşcavalul ras, pătrunjelul tocat mărunt şi usturoiul zdrobit. Amestecaţi toate ingredientele, adăugați maioneza şi sare după gust.
3. Puneţi o cantitate nu prea mare de umplutură pe fiecare bucată de carne şi formaţi rulourile. Pentru siguranţă fixaţi-le cu aţă.
4. Prăjiţi rulourile pe tigaia cu ulei încins până se rumenesc.
5. Apoi înlăturaţi aţa, turnaţi în tigaie putină apă sau supă şi dați-le la cuptor.
6. Coaceţi rulourile de pui în cuptorul preîncălzit la temperatura 200°C, timp de 20 minute.
Pot fi servite calde cu garnitura preferată, sau reci ca aperitiv la masa de sărbătoare.
POFTĂ BUNĂ!