INGREDIENTE:
pentru aluat:
- Apă călduță (50-60ºC) – 1 cană
- Zahăr – 1 linguriță
- Ulei – 3 linguri
- Sare – o priză
- Drojdie uscată – 1 plic
- Făină – 3 căni
Deasemenea:
- Sare – 1 linguriță
- Ulei – 2 linguri
- Usturoi – 3 căței
- Apă rece – 50 ml
- Mărar proaspăt – ½ buchet
1 cană= 240 ml
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați apa caldă într-un bol.
2. Adăugați zahărul, sarea, uleiul, drojdia şi făina. Amestecați ingredientele până obțineți un aluat elastic, nelipicios.
3. Încălziți cuptorul la 180ºC. Între timp modelați din aluat bile de mărime medie. Așezați-le pe tava tapetată cu hârtie, unsă cu ulei. Lăsați spațiu între biluțe. Apoi puneți tava la loc cald câteva minute.
4. Curățați şi zdrobiți usturoiul. Amestecați-l cu sare, turnați apa şi uleiul. Apoi adăugați mărarul tăiat mărunt ( sau alte ierburi preferate) şi din nou amestecați.
5. După ce aluatul s-a odihnit dați tava la cuptor. Coaceți chiflele aproximativ 15 minute sau până se rumenesc frumos.
6. Imediat după ce le-ați scos din cuptor, turnați peste ele amestecul de usturoi şi lăsați-le să se răcească.
Apoi savurați cu plăcere aceste minunății aromate cu o ciorbă sau un borș delicios.