INGREDIENTE pentru 7 porții:
Carne de porc – 500 g
Cartofi – 3 bucăţi (300 g)
Sfeclă roșie – 3 bucăţi (300 g)
Morcov – 1 bucată
Ceapă – 2 bucăţi
Varză – 0,25-0,5 bucăţi
Pastă de roșii – 4 linguri
Zahăr – 2 linguri
Usturoi – 4 căței
Sare – după gust
Ulei – după gust
Verdeață – după gust
MOD DE PREPARARE:
1. Fierbeți carnea până cînd va fi gata.
2. Curățați ceapa, morcovul, sfecla şi cartofii.
3. Tăiați ceapa cubulețe medii, morcovul şi sfecla le daţi prin răzătoare mare.
4. Căliți toate legumele în ulei, la foc mediu aproximativ 20 de minute.
5. Tăiați cartofii cuburi, varza pai.
6. Adăugați pasta de roșii în tigaia cu legume, amestecați, apoi adăugați zahărul şi lăsați câteva minute să se prăjească.
7. Adăugați cartofii în cratița cu carne, lăsați-i să fiarbă 7 minute, apoi adăugați varza şi putină sare.
8. Când varza va fi fiartă adăugați legumele înăbușite.
9. La final adăugați usturoiul zdrobit, amestecați. Presarăți cu verdeață tăiată mărunt şi serviți cu plăcere.
POFTĂ BUNĂ!