Aceasta este o reţetă simplă, uşoară şi foarte gustoasă. Sote din legume asortate poate fi şi o garnitură excelentă pentru orice preparat.
Ingrediente:
300 g de varză
300 g de brocoli (congelat)
1 ceapă
2 morcovi
2 linguri de unt
2 linguri de ulei
cumin după gust
2 căţei de usturoi
sare
piper negru
boia de ardei
Mod de preparare:
1.Ceapa se taie semicercuri, morcovul pai, varza se taie fideluţă şi usturoiul se feliază. Brocoli se dezgheaţă un pic.
2.În tigaia încinsă cu unt şi ulei şe prăjeşte timp de 2 minute la foc mare ceapa şi usturoiul. Se adaugă morcovul şi se mai prăjeşte 2-3 minute.
3.Se adauga varza şi se prăjeşte timp de 10 minute amestecând încontinuu.
4.Se adaugă brocoli şi se amestecă. Se sărează, piperează şi se adaugă cuminul. Cuminul poate fi înlocuit cu mărar sau seminţe de susan prăjite.
5.Se prăjeşte la foc mare până este gata amestecând încontinuu. Nu se acoperă cu capac.
Poftă bună!
Dacă ţi-a plăcut această reţetă, distribuie prietenilor!